Tájékoztató a cukrászsütemények értékesítése esetén alkalmazandó adómértékről

Beláthatjuk, hogy most már igazán nem mindegy, hogy nagyanyáink megkopott kockás füzetecskéje alapján sütjük e a süteményt, vagy a modern, csodásan színes, szinte illatos süteményes könyvből.

Az igazság az, hogy otthon nincs is következménye a sütemény összetételének, mivel családon belül nem számolnak még fel a feleségek áfa-t, legalábbis eddig nem kellett.

De a cukrászüzemekben, kis cukrászdákban bizony egyáltalán nem mindegy a sütikék összetétele. Hiszen július 1-jétől az áfa mértéke 25%-ra emelkedett, de az alábbi táblázat szerinti néhány élelmiszer alapanyag adótartalma 18%-ra csökkent le.

Az áfatörvény 3/A. melléklete határozza meg azoknak a termékeknek a körét, amelyekre – a módosító törvény hatályba léptető és átmeneti rendelkezéseit is figyelembe véve – 2009. július elsejétől 18%-os mértékű adó számítandó fel a Vtsz szám szerinti besorolásra hivatkozással.

Tehát a cukrászsütemények értékesítése során abban az esetben, ha az adott cukrászsütemény beletartozik az áfatörvény 3/A. számú melléklet I. részében meghatározott körbe, az alkalmazandó adómérték 18%. Az alkalmazandó adó mértékére nincs befolyással az, hogy a cukrászsüteményt elviszik, vagy helyben fogyasztják. Természetesen a 18%-os adómérték alkalmazásának feltétele az is, hogy az adóalap önállóan meghatározott legyen.

Annak megítélésénél, hogy mely cukrászsütemény mely vámtarifaszám alá sorolandó, minden esetben az összetételt és nem az elnevezést kell figyelembe venni. Amennyiben például kizárólag csokoládés tejszín felhasználásával készült, csokoládés bevonót tartalmazó süteményt értékesítenek (adott esetben Rigó Jancsi elnevezéssel), az nem tartozhat 18%-os körbe, tekintve, hogy az az összetétele alapján a kakaós készítmények árucsoportjába – az áfatörvény fenti melléklet I. részében nem szereplő vtsz. 1806 – tartozik, és így a 25%-os adómérték vonatkozik rá. Amennyiben azonban a Rigó Jancsi elnevezésű sütemény elsődlegesen piskótatésztából, vagyis liszt felhasználásával készült, úgy az áfatörvény 3/A. számú melléklet I. rész 4. pontjában hivatkozott vtsz. 1905 90 alá tartozik, és így a 18%-os adómérték vonatkozik rá.

Na most erre varrjunk gombot, ahogy pestiesen mondják, feladták a leckét a cukrászdáknak, éttermeknek, gyorsétkezdéknek. De valóban szükség volt erre? Csak a receptek alapján lehet megállapítani egy szelet torta Áfa tartalmát? Vajon most mit tegyen egy vásárló a cukiban?

Egy biztos, hogy mi 25%-kal vásárolhatjuk meg a süteményeket, az adóhatóság pedig megtalálja az útját-módját annak, hogy bírságot vethessen ki. Vajon ízleléssel állapítja meg majd az összetételt? Jó étvágyat hozzá!